パンの味を大きく左右する小麦粉。同じレシピでも、小麦粉の違いで仕上がりはさまざまですよね。しかし、実際に何がどのように違うのか、ユーザーにとっては事前に知ることができませんでした。

そこで「思っていた味と違った」をできるだけなくすために、小麦粉選びに役に立つ味の指標「小麦バーチャート」を開発しました。