あずきパウダー

北海道産の小豆をまるごと製粉した、製菓・製パン用の小豆粉です。パンやお菓子作りの際に、小麦粉に混ぜてお使い下さい。例えばホームベーカリーなどパン作りに使う際は、小麦粉に対して小豆粉20％が目安です。お好みで調整して下さい。

生産地	北海道
サイズ	2kg / 800g / 250g
注意事項	こちらの商品は小豆を加熱しておらず、さらしあん（あんこの粉末）とは異なり、あんこにはなりませんのでご注意下さい。生の小豆の粉末のため、必ず加熱調理してお召し上がり下さい。
ブランド	ベーカリスタ
食品表示	名称小豆粉原材料名小豆(北海道) 内容量※サイズ一覧をご確認ください。賞味期限製造日より12ヶ月保存方法高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。加工者ベーカリスタ株式会社　北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 ご注意開封後は賞味期限に関わらずお早めにご使用ください。

良質な北海道産小豆

国内で生産される小豆のほとんどは北海道産です。もちろん遺伝子組換えではありません。土づくりからこだわる農家さんと、徹底された品質管理のもとで生まれた小豆だから、安心できる良質素材です。
健康面でも優秀

また、グルテンフリーや低GI食品でもあることから、健康面でも高く評価されています。そんな優秀な素材をまるごと製粉して誕生したのが「あずきパウダー」です。
ほっこり小豆のフレーバー

小麦粉とミキシングの相性が良く、餡子を彷彿させる小豆の優しい香りが広がります。

グルテンは含まれていないので、入れすぎると膨らみにくくなる可能性があります。吸水がよく、普段より少し多めに水を入れることをおすすめします。
おすすめの配合

・あずきパウダー　20%
・ベース粉（強力粉）　80%

※まずは本品20%目安に配合していただき、お好みで調整してください。

250g