全粒粉

bakerista Whole Flour


全粒粉

コスパに優れたシリーズ。石臼挽きと比べると、外皮部分がやや粗挽きなので、焼成後もふすまの食感を生かせます。胚乳部分は細かく製粉されており、扱いやすさは全粒粉ビギナーの方にもおすすめです。製パンには強力粉、製菓には薄力粉をお選びください。

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