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新製品 店頭用石臼製粉機「BK-360」を2025年3月より販売開始! 2025-03-03

~究極の挽きたて小麦粉をあなたの店舗で。新たなパンづくりの可能性を開く石臼製粉機~

石臼製粉機 BK-360

2025年3月、ベーカリスタは店頭用石臼製粉機「BK-360」の販売を開始いたします。

私たちはこれまで、シングルオリジン小麦(生産者・品種がわかる小麦)、フレッシュミル(挽きたての小麦粉)、クラフト小麦粉 をコンセプトに商品を提供してきました。 そして、このたび「究極の小麦体験」として、ベーカリーの店頭での製粉を実現する電動石臼製粉機「BK-360」 を発売いたします!

「BK-360」について

「BK-360」は、小麦本来の風味を最大限に引き出し、店舗での製粉を可能にする電動石臼製粉機です。
パン職人やシェフの皆さまが、より一層小麦の魅力を活かせるよう、機能性とデザインにこだわりました。

BK-360の特長

天然石の石臼

小麦の風味を損なわず、熱の発生を抑えて製粉 粒度の調整が可能で、さまざまな製品づくりに対応

1時間あたり1~2kgの製粉能力

店頭での使用に適したコンパクト設計
パン、ラーメン、うどん、菓子づくりに活用可能

お客様に伝わるブランディング

店舗に設置することで、小麦へのこだわりが一目で伝わる
店舗体験を向上させ、話題性を生む

地域の生産者とのつながりを実現

地元の小麦を仕入れ、店内で製粉することで、持続可能な食文化を創出

新しい食の楽しみ方を提供

挽きたて小麦粉ならではの香りや風味を、お客様に直接体験してもらえる

価格・販売情報

  1. 発売日:2025年3月1日
  2. 価格:税込・送料込み 約100万円

現在、資料請求受付中!

> 製品紹介ページ

店頭製粉の可能性と課題を解決

店頭での製粉は、原料の安定供給が課題とされていました。
ベーカリスタでは、精麦済み玄小麦 を提供し、年間を通して安定した原料調達をサポートいたします。

店頭製粉で、あなたのお店に新たな価値を

石臼が店頭で回るその姿は、お客様の目を引き、店舗のストーリーを伝えます。
「挽きたての小麦粉」 を使うことで、パンや麺の味わいが格段に向上し、これまでにない体験をお届けできます。

ぜひ、この新しい可能性をご体験ください!

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> 石臼製粉機BK-360