レモンピール
レモンの皮をカットし、シロップ漬けを行なっております。レモン特有の香りと、皮の苦味が特徴的です。製菓製パンでお使いいただけます。
| 生産地 | タイ |
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| サイズ | 1kg / 100g |
| 注意事項 |
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| ブランド | ベーカリスタ |
| 食品表示 |
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FEATURE
製品特徴
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- 製品の特徴
- 製菓製パン用のレモンピールです。選別されたレモンの皮をカットし、シロップ漬けにしてから乾燥させました。柑橘類の皮の独特な苦味はなく、製菓製パンに広く活用できます。
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- レモンピールについて
- レモンピールはレモンの果皮を砂糖水で煮詰めて乾燥させ、製菓材料として広く使われております。レモンの皮にはビタミンC、カリウム、カルシウム、β-カロテンなどが多く含まれており、なんと果汁の約10倍とも言われております。また、レモンの皮には免疫力を高めたり、抗ガン作用もあると言われております。
