店内製粉で、こだわりの
“挽きたて”を提供
電動石臼製粉機 BK-360
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OVERVIEW
製品概要
店内製粉で“挽きたて”を実現。
味と香り、一目で伝わるブランド価値を創出。
ベーカリスタの店頭用石臼製粉機「BK-360」は、天然石の石臼を採用した本格的な電動製粉機です。小麦が本来持つ香りと旨味を最大限に引き出すために、挽きたての小麦を存分に楽しめます。
石臼挽きの豊かな風味を再現しつつ、電動駆動によって安定的に製粉でき、1時間あたり1～2kgの全粒粉を生産できます。プロユースはもちろん、店頭でのパフォーマンスやお客様へのこだわりのアピールにも適しています。原料の流量や石臼の回転速度を調整すれば、全粒粉の粒度を自在に変えられ、さまざまな小麦を製粉できます。
BENEFITS
店舗導入のメリット
FEATURE
製品特徴
天然石臼
耐久性に優れた天然石を使用。ざらざらとした質感で、ゆっくり回転し製粉するため熱を持ちにくく高温による小麦への影響を抑えます。また、上部にウェイトを追加して加重をかけることで硬い小麦の粒を強力にすりつぶし、製パンに適した小麦粉に製粉します。
マットブラック塗装
本体はスタイリッシュで高級感のあるマットブラック仕上げ。過度に目立たず、しかししっかりとした存在感を持ち、どんな店舗インテリアやキッチンにも自然に馴染みます。
小麦原料の安定供給もサポート
ベーカリスタでは製粉機にそのまま投入できる精麦済み玄小麦（）を取り扱っています。単一生産者による「シングルオリジン」原料も豊富に品揃え。さらに、年間契約サービスをご利用いただくことで、計画的に安定供給が可能な体制を整えています。
原料センサー付き
原料センサーを搭載。タンク内の原料が空になると自動的に停止し、石臼の空転を防止します。無駄な摩耗を抑え、機械の寿命を延ばします。原料がなくなると自動停止するため、無人稼働も安心して行えます。
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- 移動しやすいキャスター付き / 家庭用コンセント対応
- キャスターを装備しているため、設置場所の移動が簡単で、使用シーンに応じた柔軟なレイアウト変更が可能です。電源は一般家庭用コンセント（AC100V）に対応します。
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- 小麦粉回収用の専用受箱付き
- 製粉された小麦粉をスムーズに回収できる専用受箱が付属。製粉機本体にぴったりフィットし、シンプルで統一感のあるデザインです。
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- 日常のメンテナンスについて
- 製粉後は、石臼や機械に付着した小麦粉を、家庭用掃除機でこまめに清掃してください。石臼内部は毎日使用する場合は清掃不要ですが、長期間未使用時や原料切替時は必要に応じて清掃してください。
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- サイズイメージ
- 製粉機の高さは125cm。おおよそ一般的な一人暮らし向けの冷蔵庫と同じくらいのサイズ感です。
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- 製粉機の幅・奥行きは共に53cmです。
Catalog Request
資料請求
まずはお気軽に、資料請求をご検討ください
カタログには、製品の詳細な説明、周辺機器のオプション、よくあるご質問に加え、製粉機導入のメリットやコストシミュレーションなど、具体的な情報を掲載しています。
また、実際にBK-360の実機で製粉したサンプル小麦粉も同封。20〜30％ほどお手持ちの強力粉にブレンドし、パンを焼き比べてみてください。挽きたてならではの香りや風味の違いを実感していただけます。
合わせて、お申し込みのユーザー様の会社名とご住所宛でお見積もりを作成し、添付させていただきます。
資料は無料・送料無料でお届けしますので、少しでもご興味がありましたら、ぜひお申し込みください。
ベーカリスタ 電動石臼製粉機 BK-360 資料請求
ベーカリスタ石臼製粉機に関する資料請求は、こちらのページでお申込みください。
資料請求方法
資料をご希望の方は、本ページ下部の「カートに入れる」ボタンからご注文画面へお進みください。 資料は無料で、送料のご負担もございません。他の商品と一緒にご注文された場合は、商品に同梱してお届けする場合がございます。
お届けする資料内容
- 製品カタログ
- 見積書
- 実機で製粉した小麦粉サンプル（※品種・容量の指定はできません）
ベーカリスタ電動石臼製粉機BK-360仕様
製粉機のご注文・お支払い方法の詳細は、お送りする資料をご確認ください。
| 型番 | BK-360 |
| 価格帯 | 約100万円（詳細はお見積り対応） |
| 外形寸法 | 幅53cm × 奥行き53cm × 高さ125cm | 重量 | 112kg |
| ふるい機能 | なし | 自動ストップ機能 | あり | 付属品 | 小麦粉回収用受箱 |
| 電源仕様 | AC100V 0.5kWh（一般家庭用コンセント対応） | 発売日 | 2025年3月1日 |
MOVIE & MEDIA
関連動画・掲載メディア
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- ベーカリスタ石臼製粉機BK-360組立手順
- 本製品の組み立て方をご紹介します。組み立て時間は正味１時間程度かかり、重量物なので２名での作業をお勧めしますが、初めてでも簡単に設置できるよう動画で解説いたします。製粉（試運転）の様子もご覧いただけます。
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- 室蘭民報社（2025/2/27）
GALLERY
製品画像
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- 石臼
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- 材料ホッパー
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- 中ホッパー
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- 落下量調整レバー
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- 残量センサー
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- 石臼重り
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- 粉寄せスクレーパー
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- 粉落下口
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- 粉落下口（下部）
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- 各種スイッチ・石臼速度調整ツマミ
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- キャスター・電源プラグ
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- 小麦粉回収用受箱
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- 材料ホッパー
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- 石臼
