岩崎博之 スペルト小麦粉 全粒粉（強力粉）
北海道由仁町で栽培したスペルト小麦。ドイツ由来のホーヘンローハー品種。
北海道由仁町のスペルト小麦を粗挽きにした全粒粉タイプ。ドイツ由来のスペルト小麦品種ホーヘンローハーを岩崎農園のこだわりの栽培方法で大事に育てた高品質のスペルト小麦です。
＼Pick Up／ 生産者インタビュー
両親から受け継いだ理想の営農を、次世代を担う自分の子へと伝えている岩崎農園の岩崎博之さん。未来の食の安全を守るため、北海道で注目されている「スペルト小麦」作りに奮闘する親子にお話を伺いました。
岩崎博之さん（北海道由仁町 岩崎農園）
| 生産地 | 北海道 |
|---|---|
| サイズ | 10kg / 5kg / 2.5kg / 200g |
| ブランド | ベーカリスタ |
| 食品表示 |
|
シングルオリジン
The Single Origin Wheat Flour
シングルオリジンとは端的に「単一品種」という意味ですが、私たちはさらに深い想いを込めてご提供いたします。つまりは「生産者の顔が見える小麦粉」。
ALNATURIAのシングルオリジンは、単一品種であることはもちろん、生産者や圃場もユニークな小麦粉。ベーカリスタ皆さんのパンに新たな個性をプラスできることでしょう。
ご注意
グルテンフリーではありませんので、小麦アレルギーの方やセリアック病をお持ちの方はご注意ください。
