スペルト小麦粉岩崎博之（全粒粉強力粉）

北海道由仁町で栽培したスペルト小麦。ドイツ由来のホーヘンローハー品種。

北海道由仁町のスペルト小麦を粗挽きにした全粒粉タイプ。ドイツ由来のスペルト小麦品種ホーヘンローハーを岩崎農園のこだわりの栽培方法で大事に育てた高品質のスペルト小麦です。

両親から受け継いだ理想の営農を、次世代を担う自分の子へと伝えている岩崎農園の岩崎博之さん。未来の食の安全を守るため、北海道で注目されている「スペルト小麦」作りに奮闘する親子にお話を伺いました。

岩崎博之さん（北海道由仁町岩崎農園）

生産地	北海道
サイズ	10kg / 5kg / 2.5kg / 250g
ブランド	ベーカリスタ
食品表示	名称小麦粉原材料名スペルト小麦（北海道）内容量※サイズ一覧をご確認ください。賞味期限製造日より6ヶ月保存方法直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65％以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。加工者ベーカリスタ株式会社　北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15

シングルオリジン

シングルオリジンとは端的に「単一品種」という意味ですが、私たちはさらに深い想いを込めてご提供いたします。つまりは「生産者の顔が見える小麦粉」。

ALNATURIAのシングルオリジンは、単一品種であることはもちろん、生産者や圃場もユニークな小麦粉。ベーカリスタ皆さんのパンに新たな個性をプラスできることでしょう。

ご注意

グルテンフリーではありませんので、小麦アレルギーの方やセリアック病をお持ちの方はご注意ください。