オレンジピール
オレンジの皮をカットし、シロップ漬けを行なっております。皮特有の苦味が特徴的で、製菓製パンでお使いいただけます。
| 生産地 | タイ |
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| サイズ | 1kg / 100g |
| 注意事項 |
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| ブランド | ベーカリスタ |
| 食品表示 |
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FEATURE
製品特徴
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- 製品の特徴
- 製菓製パン用のオレンジピールです。選別されたオレンジの皮カットし、シロップ漬けにしてから乾燥させました。柑橘類の皮特有のえぐみはなく、製菓製パンに広く活用できます。
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- オレンジピールについて
- オレンジピールはオレンジの果皮を砂糖水で煮詰めて乾燥させ、製菓材料として広く使われております。オレンジの皮にはビタミンC、ビタミンP、食物繊維、カロテンなどが含まれています。オレンジピールをチョコレートで包んだフランス製菓オランジェットも有名ですね。
