北海道産秋まき小麦「きたほなみ」を100%使用した菓子用粉です。 菓子用薄力として最適な部分のみを丹念に研究し、選別・抽出しました。くずれるような食感と口溶けを持ちながら、同時に喉が潤うようなしっとり感も兼ね備えた菓子用粉です。

北海道産でも軽やかに仕上がる「レゼルブランシュ」

北海道産の薄力粉ながら、外国産小麦粉のような「軽さ」を目指して開発されたこだわりの薄力粉。スポンジケーキやシフォンケーキの生地がふんわりと立ち上がりやすく、口どけの良い仕上がりが楽しめます。クッキー・ビスケットなど幅広いお菓子づくりに大活躍です。

おすすめポイント

• ふんわり軽やか：薄力粉特有の柔らかさを最大限に引き出し、スポンジのキメが細かくなる
• 北海道産小麦100%：優しい香りとほんのり甘みも楽しめる
• 適用範囲が広い：シフォンやロールケーキ、クッキー、和洋菓子にも対応

こんな方におすすめ

• 「卵の泡立ち」や「キメ細かい生地」を重視するお菓子作りをしたい方
• 北海道産薄力粉で軽い口どけを追求したい方
• 自分ならではの配合でアレンジスイーツを楽しみたい方