石臼挽きあずきパウダー
北海道産の小豆をまるごと製粉した、製菓・製パン用の小豆粉です。パンやお菓子作りの際に、小麦粉に混ぜてお使い下さい。ホームベーカリーなどパン作りに使う際は、小麦粉に対して小豆粉20％が目安です。お好みで調整して下さい。
| 生産地 | 北海道 |
|---|---|
| サイズ | 2kg / 800g / 250g |
| 注意事項 |
こちらの商品は小豆を加熱しておらず、さらしあん（あんこの粉末）とは異なり、あんこにはなりませんのでご注意下さい。生の小豆の粉末のため、必ず加熱調理してお召し上がり下さい。 |
| ブランド | ベーカリスタ |
| 食品表示 |
|
香りを楽しむ、ナチュラルフレーバー
石臼挽きあずきパウダー
FEATURE
製品特徴
石臼挽きのあずきパウダー
国内で生産される小豆の多くは北海道産であり、遺伝子組換えではありません。土づくりからこだわる生産者と、徹底した品質管理のもとで育てられた安心の原料を使用しています。
さらに、自社の石臼製粉機でじっくりと挽くことで、小豆本来のやさしい甘みと豊かな香りを引き出し、皮ごと微粉末にすることで栄養もそのまま活かした「あずきパウダー」に仕上げました。
-
- パン・お菓子に小豆の香りを
- いつものパンやクッキー、ケーキに少し加えるだけで、ほんのり広がるあずきの風味と自然な甘みがやさしい味わいを生み出します。
グルテンフリーなど、小麦粉をなるべく避けたい方にもおすすめです！
-
- おすすめの配合
- ・あずきパウダー 20%
・ベース粉（強力粉） 80%
※まずは本品20%目安に配合していただき、お好みで調整してください。
グルテンは含まれていないので、入れすぎると膨らみにくくなる可能性があります。吸水がよく、普段より少し多めに水を入れることをおすすめします。
