北海道の良質な生乳からつくられた、よつ葉のスキムミルク。
パン生地に加えることで、ミルク由来のやさしい甘みとコクが広がり、風味豊かな味わいに仕上がります。
乳成分に含まれる糖やたんぱく質が焼き色を美しく整え、香ばしい香りを引き出すのも特長。
さらに水分保持を助けることで、しっとりやわらかな食感が長く続きます。毎日のパンづくりに、北海道ミルクの豊かな風味をプラスします。