ゆめちから小麦100%使用の強力粉です。原料由来の高いたんぱく質によりボリュームのあるパンに仕上がります。また、グルテンの力が強い超強力粉で、他の小麦粉とのブレンドや製法を変えることによって、幅広く様々な特徴のパンを作ることができます。ゆめちからの力強い、もっちりとした弾力のある食感をお楽しみいただけます。