ヴァンドゥノール
秋まき小麦をメインにした“秋まきスペシャル”強力粉。もっちり感を抑えた歯切れの良さで、クロワッサンやデニッシュを軽やかに仕上げるのが魅力です。
秋まき小麦が生む軽やかな仕上がり「ヴァンドゥノール」
秋まき小麦をメインにブレンドした「秋まきスペシャル」とも呼ばれる強力粉。もち感を控えめにし、歯切れの良さを追求しました。クロワッサンやデニッシュなど、バター折り込み生地との相性も抜群。サクッと軽い層が生まれやすい配合が特徴です。
おすすめポイント
- 秋まき小麦ならではのスッキリ感:風味はほどよく、軽やかな後味
- 折り込み生地に◎:バターリッチな生地でも重くなりすぎずサクサク食感
- 汎用性の高さ:ハード系はもちろん、食パンや菓子パンにも使える便利さ
こんな方におすすめ
- クロワッサンやデニッシュをより軽い食感に仕上げたい方
- ザクッとした歯切れの良いハードパンが好きな方
- 北海道産でも「もっちりしすぎない」粉を探している方
生産地 | 北海道 |
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サイズ | 25kg(大袋) |
注意事項 | お取り寄せ商品 |
ブランド | 木田製粉 |
食品表示 |
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