石臼挽き全粒粉シリーズ「キタノカオリ」が発売されました。

ゆっくり丁寧に石臼で挽くことにより、キタノカオリ小麦本来の風味が損なわれにくくなります。特にハードブレッドで真価を発揮し、独特の風味・甘味に優れます。

パン用の小麦品種を網羅したシリーズですので、レシピに合わせて、お好みの品種からお選びください。（取扱サイズ：2kg / 800g / 250g）

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  NEW石臼キタノカオリ全粒粉

  「キタノカオリ」を100%使用した石臼挽き全粒粉。特にハードブレッドで真価を発揮し、独特の風味・甘味に優れます。

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  石臼はるゆたか全粒粉

  「はるゆたか」を100%使用した石臼挽き全粒粉。北海道産パン用粉の代表格、はるゆたかの野趣あふれる風味は抜群です。

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  石臼春よ恋全粒粉

  「春よ恋」を100%使用した石臼挽き全粒粉。ほんのり甘く、香り高い、人気の春まき品種です。

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  石臼はるきらり全粒粉

  「はるきらり」を100%使用した石臼挽き全粒粉。ハードブレッドと相性良く、あっさりとした味わいです。

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  石臼ゆめちから全粒粉

  「ゆめちから」を100%使用した石臼挽き全粒粉。硬質小麦で粒が硬く、全粒粉ならではの食感が楽しめる一品です。

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  石臼きたほなみ全粒粉

  「きたほなみ」を100%使用した石臼挽き全粒粉。軟質小麦のため粒が柔らかく、舌触りは滑らかです。菓子全般におすすめ。

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  ディンケルスター

  希少な北海道産「ディンケル小麦」を100%使用した石臼挽き全粒粉。ビタミンやミネラル豊富で、ナッツ・チョコレートのような風味が楽しめます。